第一次，生米煮成熟飯
小時候家有一塊田地在曾文溪的彼岸，那時還沒有麻善大橋，父母每次耕作都要涉水而過。那天阿爸阿母一早出門天氣晴朗，沒想到9點多時突然下雨，上游山區雨量過大，中下游溪水暴漲，他們被困在溪的那邊；我、妹妹和兩個弟弟四個人在家著急地等待。等著等著，弟妹開始喊〝巴肚妖〞，那個年代家裡沒有零食，也沒有零用錢，這個時候我小小腦袋裡浮現的只有米甕裡的生米。身為大姐的我不想讓弟妹挨餓，其實我自己也很餓，總該想個辦法才是。
窮則變，變則通，大人們都幹活去了留在家的都是老弱婦孺，我想到隔壁的福婆。我去請教她要怎麼煮飯，她先問我會不會起火，知道我會起火後她很親切
地敎我。雖然她眼睛看不見可是講的很清楚：從洗米、水量到火侯一一跟我講了幾次，要我回家煮煮看—我成功了！第一次將生米煮成熟飯，小小年紀的我真是太興奮了！雖然有一些〝糙灰搭〞(燒焦)，不是100分，但總算替大家〝除妖〞了。☺
在外因溪水暴漲，繞遠道從西港大橋回家的阿爸阿母，一看到小孩就很不捨地問
巴肚一定很餓了，想不到孩子們齊聲的答說：我們吃飽了！看著飯鍋裡剰下的飯，阿母高興地說：以後飯就由你來煮了。
當時1962年，我剛要上小學。
編按(方弟)：阿母偶爾會跟我和姊姊講她的童年往事，每次我們總是聽的津津有味的。阿母童年時的台灣很貧窮，阿公阿媽只是台南鄉下普通的農家，和大部分台灣人一樣物質生活很貧乏；但從阿母講的許多小故事當中，我想那時候的人生活雖然單純但比較容易感到充實。能吃飽已經很滿足了，有能力吃好可說是〝祖公有保庇〞、無比幸福了。另外那時候的人也比較耐操，想想阿公阿媽捨麻善大橋而取道西港大橋回家，那路途是何等遙遠啊！(地理位置請參考附圖)而且還是走路啊！喔！對了，阿母沒有在文章中提到，那時候煮飯是用灶，所以起火和火喉的控制都需要工夫的，不是像現在用瓦斯爐只要一個鈕就搞定的ㄏㄟ :) 還有他第一次煮飯因為身高不夠，還需要站在一張矮凳上才搆的到飯鍋……好了，該停筆了，沒看過編輯比作者的話還要多的:p 敬請期待方媽媽下一篇文章喔，感恩☺
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